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| 小編的威士忌兵馬俑, 由上而下左自右分別是: 高原騎士Dark Original、格蘭花格105、歐肯特軒18yo、歐肯特軒21yo、歐肯特軒Three Woods、格蘭哥尼21yo、Stronachie18yo、高原騎士18yo、格蘭花格21yo、格蘭傑18yo old version、格蘭菲迪15yo |
1. [格蘭傑Original, 10yo]
當初因爲逛免稅店亂買而掉坑(1L瓶裝800$)，經典麥芽風味+波本桶，氣味清新但尾韻偏短。口感清爽，剛開瓶喝覺得很辣(尤其是喝過21年的老酒之後)。
再喝心得：沒想到放半年之後酒精揮發一些就順口許多，算是入門好酒。已喝光～
2. [格蘭傑Quinta Ruban, 12yo]
"101款此生必喝的威士忌"的書選之一，只能說不對我的味口。Original+2年波特過桶，讓酒質變甜，但我覺得有點假假的不如喝Original，而且陳年雪莉桶的奶油香甜比較真實；但若是雪莉桶喝膩了回來喝這支或許不賴吧⋯⋯前一陣子只拿來當香水使用、已送人XDD~
3. [格蘭菲迪, 15yo]
若說是單一純麥入門款，又不想太嗆、苦、辣，這瓶的CP頗高，找酒專比大賣場便宜！雪莉桶15年再加Speyside的河水，尾韻清新不膩口。
4. [歐肯特軒, Three Woods]
CP值很高, 非常有風韻的一瓶酒，隸屬三得利集團下的酒廠，所以喝起來有些日本調和式威士忌的烤杏仁味(不知道是不是錯覺...)。一開始喝起來不太習慣，不過入口後的餘韻出乎意料的溫暖香濃、令人印象深刻。接下來想再試年份更高的酒款XDD～
再喝心得：回頭過來看，三桶雖然比較年輕、但是比歐肯特軒18/21yo來的更有活力。
5. [格蘭花格105]
剛剛入手，還沒喝太多。原酒強度60%跟高粱差不多，但是只陳8年的麥芽酒，風格還是很強烈。波本與雪莉桶一半一半的勾兌也讓苦澀中帶點回甘。喝習慣之後還不錯，稀釋之後就回到一般波本桶威士忌風味、還需多喝幾口體會。特殊版送15/25年的小樣品酒，還算是划算。
再喝心得：不兌水直飲, 如果可以接受60%的嗆辣, 這款根本是原酒神作！！CP直無敵高～
6. [Stronachie, 18yo]
很驚喜的一瓶酒，在酒專被老闆推坑。獨立酒廠，所以價格還未被炒作上來，以18年來說CP值超高。濃濃蜂蜜味與入口化開的雪莉桶奶油香，很甜蜜，完全喝不到46%的酒精度。缺點是喝多了容易膩，因為奶油香真的很濃、不是蓋的⋯
7. [格蘭菲迪, 18yo]
喝小樣本酒，水果味搭配淡淡桶香，比15年更好、更溫暖、但卻不失活潑氣息。有機會想買大瓶回來蒐藏。直飲相當推薦，若是想普飲加飲料應該也很不錯！
8. [高原騎士Dark Original]
"奧克尼島"上的神酒廠，目前個人最愛酒廠。若要喝經典陳年酒口袋必須極深，因爲大陸喝單一麥的人這幾年爆增，所以...雖沒有年份、但這支真的很好喝，80%初次雪莉桶的甜味濃且石南花香與辛香味十足，經典煙燻尾韻作底顯得更年輕！這瓶酒是辣妹！
9. [歐肯特軒, 18yo]
烤杏仁味好像是這牌的特色，即使是陳放18年的版本也非常鮮明。據說還有綠茶味，但個人覺得還好、淡淡的不強烈。很不錯的一支酒，但若是口袋不深、個人覺得還是停在三桶(Three Woods)就好。
10. [格蘭傑, 18yo old version]
Original的基本再多陳8年，波本桶香氣更濃郁，尾韻更長一些。舊版是好酒無誤、但真的放太久，一開瓶木塞軟木整支斷在瓶口...順間傻眼，最後用紅酒開瓶器救援。目前快喝完了忽然感到有點捨不得，想再買一支又覺得CP值沒那麼高...
再喝心得：習慣酒精味之後，這款有驚喜的水果後韻！
11. [格蘭花格, 21yo]
聞起來有不屬於21年的嗆鼻，就是格蘭花格家族特有的雪莉桶味， 香甜如巧克力但是不膩。喝下去第一口微嗆數秒鐘之後瞬間轉甘甜、雪莉桶香氣久久不散，伴隨經典的木質味餘韻，果然是格蘭花格！推薦～
12. [高原騎士, 18yo]
非常好喝順口～沒有DO這麼香辣刺口、但是風韻依舊，煙燻泥煤味淡淡的、加上雪莉桶香，43%的酒精濃度也增加入口的親和力，但是冷凝過濾聽說會濾掉一些香味，個人是沒有比較過啦...一個月內喝完XDD～
13. [葛瑪蘭, VINHO原酒]
驚人的甜味與水果香！非常好喝的一款原酒，順暢度完全不輸給陳年的蘇格蘭威士忌、千萬不要加水稀釋！原來台灣可以釀出這麼好喝的酒，可以拿這麼多獎真的不是蓋的～但是這幾年價格水漲船高...
14. [葛瑪蘭, 雪莉桶原酒]
酒友TL喝過葛蘭花格105之後，馬上衝去購買最近又再上市的一支原酒。葛瑪蘭的原酒系列真的不錯，濃縮後的香氣完全就是陳年不足的神救援。雖然說酒齡不長，但是台灣氣候與精選橡木桶賦予的黑栗醋果香與雪莉桶香結合得恰到好處，比105更順口與細膩。千萬別加水！否則就浪費了...
15. [格蘭哥尼, 21yo]
初次喝的一瓶高年份酒，是在TL Hsieh的宿舍喝，因為第一次喝到老酒而驚為天人！很平衡的一支雪莉桶好酒，奶油味已不若Stronachie這麼濃稠，木桶陳香更足、尾韻悠長回甘。這一年多來沒漲太多，CP值也很好。
5. [格蘭花格105]
剛剛入手，還沒喝太多。原酒強度60%跟高粱差不多，但是只陳8年的麥芽酒，風格還是很強烈。波本與雪莉桶一半一半的勾兌也讓苦澀中帶點回甘。喝習慣之後還不錯，稀釋之後就回到一般波本桶威士忌風味、還需多喝幾口體會。特殊版送15/25年的小樣品酒，還算是划算。
再喝心得：不兌水直飲, 如果可以接受60%的嗆辣, 這款根本是原酒神作！！CP直無敵高～
6. [Stronachie, 18yo]
很驚喜的一瓶酒，在酒專被老闆推坑。獨立酒廠，所以價格還未被炒作上來，以18年來說CP值超高。濃濃蜂蜜味與入口化開的雪莉桶奶油香，很甜蜜，完全喝不到46%的酒精度。缺點是喝多了容易膩，因為奶油香真的很濃、不是蓋的⋯
7. [格蘭菲迪, 18yo]
喝小樣本酒，水果味搭配淡淡桶香，比15年更好、更溫暖、但卻不失活潑氣息。有機會想買大瓶回來蒐藏。直飲相當推薦，若是想普飲加飲料應該也很不錯！
8. [高原騎士Dark Original]
"奧克尼島"上的神酒廠，目前個人最愛酒廠。若要喝經典陳年酒口袋必須極深，因爲大陸喝單一麥的人這幾年爆增，所以...雖沒有年份、但這支真的很好喝，80%初次雪莉桶的甜味濃且石南花香與辛香味十足，經典煙燻尾韻作底顯得更年輕！這瓶酒是辣妹！
9. [歐肯特軒, 18yo]
烤杏仁味好像是這牌的特色，即使是陳放18年的版本也非常鮮明。據說還有綠茶味，但個人覺得還好、淡淡的不強烈。很不錯的一支酒，但若是口袋不深、個人覺得還是停在三桶(Three Woods)就好。
10. [格蘭傑, 18yo old version]
Original的基本再多陳8年，波本桶香氣更濃郁，尾韻更長一些。舊版是好酒無誤、但真的放太久，一開瓶木塞軟木整支斷在瓶口...順間傻眼，最後用紅酒開瓶器救援。目前快喝完了忽然感到有點捨不得，想再買一支又覺得CP值沒那麼高...
再喝心得：習慣酒精味之後，這款有驚喜的水果後韻！
11. [格蘭花格, 21yo]
聞起來有不屬於21年的嗆鼻，就是格蘭花格家族特有的雪莉桶味， 香甜如巧克力但是不膩。喝下去第一口微嗆數秒鐘之後瞬間轉甘甜、雪莉桶香氣久久不散，伴隨經典的木質味餘韻，果然是格蘭花格！推薦～
12. [高原騎士, 18yo]
非常好喝順口～沒有DO這麼香辣刺口、但是風韻依舊，煙燻泥煤味淡淡的、加上雪莉桶香，43%的酒精濃度也增加入口的親和力，但是冷凝過濾聽說會濾掉一些香味，個人是沒有比較過啦...一個月內喝完XDD～
13. [葛瑪蘭, VINHO原酒]
驚人的甜味與水果香！非常好喝的一款原酒，順暢度完全不輸給陳年的蘇格蘭威士忌、千萬不要加水稀釋！原來台灣可以釀出這麼好喝的酒，可以拿這麼多獎真的不是蓋的～但是這幾年價格水漲船高...
14. [葛瑪蘭, 雪莉桶原酒]
酒友TL喝過葛蘭花格105之後，馬上衝去購買最近又再上市的一支原酒。葛瑪蘭的原酒系列真的不錯，濃縮後的香氣完全就是陳年不足的神救援。雖然說酒齡不長，但是台灣氣候與精選橡木桶賦予的黑栗醋果香與雪莉桶香結合得恰到好處，比105更順口與細膩。千萬別加水！否則就浪費了...
15. [格蘭哥尼, 21yo]
初次喝的一瓶高年份酒，是在TL Hsieh的宿舍喝，因為第一次喝到老酒而驚為天人！很平衡的一支雪莉桶好酒，奶油味已不若Stronachie這麼濃稠，木桶陳香更足、尾韻悠長回甘。這一年多來沒漲太多，CP值也很好。
16. [高原騎士1991]
也是機場限定酒，在台南的酒專購入。跟印象中的1990版有很大不同！顏色是稍深的金黃，感覺煙燻暗示不強、不若這幾年的新酒。但是泥煤味比較之前幾隻HP的酒來得更強烈，據說高原騎士有調整泥煤用量，不知道是否是90年前後的事？餘韻有股葡萄果香味竄出，非常不一樣的一支HP。
17. [高原騎士1990]
清明節返鄉掃墓斜眼一瞥看到居然有這瓶？！一喝之下從此變成高原騎士的盲粉。1990年份酒是陳放20年裝瓶的雪莉桶麥芽酒，酒色厚重氣味深沉，木桶香、煙燻味、辛香料味完美平衡，入口順暢不辣。我大伯在一天之內喝掉2/3瓶，幸好被我攔截喝到一些，經過小弟我介紹之後大家才搶著喝，可惜所剩無幾XDD~當天場面很有趣！高原騎士的酒是不講CP值的，因為priceless.
18. [歐肯特軒, 21yo]
歐肯特軒三部曲最終章(再上去的年份就難買了...)，招牌烤杏仁香已經隱藏在桶味之下、若隱若現；取而代之的是豐富的烤麵包味道與橡木桶香味，溫順入喉之後、甘草味與麥芽香甜浮現，最後是慢慢的回甘口感，深吸一口的後韻是青草味與蜂蜜味，確實是獨飲好酒一支！
19. [高原騎士, 21yo]
這支仍是免稅店專售的HP，有得過2009年的威士忌獎項。仍然有HP特有的石南花香，雪莉桶味道比18yo更濃、煙燻味卻更淡，入喉的瞬間非常順暢，雪莉桶奶油與蜂蜜味、還有陳年麥芽年味轉成的巧克力香久久不散。結尾還是有煙燻味，非常柔順。
品酩註記：
那些教你要把"威士忌或是紅酒含在嘴中漱一遍、才能讓舌頭嘗到所有味道"的品酒師都是騙人的(算了...就當這些人是心理治療師好了)～其目的只是要你分泌唾液讓酒液更溫順而已, 這種功用跟加溫水入酒是差不多...請見wiki對於味覺的解釋。
也是機場限定酒，在台南的酒專購入。跟印象中的1990版有很大不同！顏色是稍深的金黃，感覺煙燻暗示不強、不若這幾年的新酒。但是泥煤味比較之前幾隻HP的酒來得更強烈，據說高原騎士有調整泥煤用量，不知道是否是90年前後的事？餘韻有股葡萄果香味竄出，非常不一樣的一支HP。
17. [高原騎士1990]
清明節返鄉掃墓斜眼一瞥看到居然有這瓶？！一喝之下從此變成高原騎士的盲粉。1990年份酒是陳放20年裝瓶的雪莉桶麥芽酒，酒色厚重氣味深沉，木桶香、煙燻味、辛香料味完美平衡，入口順暢不辣。我大伯在一天之內喝掉2/3瓶，幸好被我攔截喝到一些，經過小弟我介紹之後大家才搶著喝，可惜所剩無幾XDD~當天場面很有趣！高原騎士的酒是不講CP值的，因為priceless.
18. [歐肯特軒, 21yo]
歐肯特軒三部曲最終章(再上去的年份就難買了...)，招牌烤杏仁香已經隱藏在桶味之下、若隱若現；取而代之的是豐富的烤麵包味道與橡木桶香味，溫順入喉之後、甘草味與麥芽香甜浮現，最後是慢慢的回甘口感，深吸一口的後韻是青草味與蜂蜜味，確實是獨飲好酒一支！
19. [高原騎士, 21yo]
這支仍是免稅店專售的HP，有得過2009年的威士忌獎項。仍然有HP特有的石南花香，雪莉桶味道比18yo更濃、煙燻味卻更淡，入喉的瞬間非常順暢，雪莉桶奶油與蜂蜜味、還有陳年麥芽年味轉成的巧克力香久久不散。結尾還是有煙燻味，非常柔順。
品酩註記：
那些教你要把"威士忌或是紅酒含在嘴中漱一遍、才能讓舌頭嘗到所有味道"的品酒師都是騙人的(算了...就當這些人是心理治療師好了)～其目的只是要你分泌唾液讓酒液更溫順而已, 這種功用跟加溫水入酒是差不多...請見wiki對於味覺的解釋。
懶得看的人請見下面這段註記：
所有的這些味覺在整個口腔中產生，而不是像通常大家所誤解的那樣，存在一個在舌頭不同區域對不同味道敏感度不同的味覺圖。這個傳言通常被認為是由於對一份德文課本的錯誤翻譯造成的，而二十世紀初期在北美的學校中大量使用而流傳出來的。對於不同化合物在不同區域有著輕微敏感度差別的情況確實存在，但這是不容易察覺出來的，並且和這種所謂的味覺圖是否完全一致並沒有得到確認。實際上，每一個味蕾（包含大約100個味覺感覺細胞），通常對化合物所引起的五種基本味道都能產生相應。
網路上有很多影片教大家如何喝威士忌，小編個人還看過"必須含在口中12秒"的這種誇張說法。依邏輯推測應該是"兌過水的威士忌"吧？！若是原酒強度或是純飲，含在口中12秒應該會噴鼻水跟眼淚直接GG吧...(若是很常喝烈酒有機會可以免疫～)。品酩還是用自己最喜歡的喝法就好，假如連娛樂方式都要讓別人規定，不如來玩桌遊XDD~
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